Que faire avec du chou chinois ? Toutes nos recettes pour le cuisiner

Name: Que faire avec du chou chinois ? Toutes nos recettes pour le cuisiner
Total time: 30 min
Cuisine: chou chinois

Il existe plusieurs variétés de choux chinois mais le plus connu en France est le pé tsaï. Photo par foshie

Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base.

Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés.

Meilleures recettes de chou chinois et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de chou chinois et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Raviolis vapeurs

Une aiguille dans l potage

Voici une recette de raviolis asiatiques végétariens cuits à la vapeur. La chaleur douce et humide fait ressortir les saveurs les plus subtiles des légumes et condiments. L'extérieur du ravioli est moelleux et l'intérieur juteux et goûteux !

Wok de poulet aux légumes

A Prendre Sans Faim

Je vous propose une autre recette de wok de poulet ici avec un blanc de poulet caramélisé au miel et à la sauce soja avec des légumes et des nouilles chinoises. Un pur délice pour les papilles !

Chaussons aux carottes et chou chinois

Gratinez

Pour cette recette, on vous propose d’associer quelques légumes d’hiver à des saveurs épicées et légèrement piquantes. Cumin, curry, gingembre, graines de moutarde brune, sésame, piment, un mélange étonnant qui fonctionne à merveille.

Poêlée de chou chinois et carottes

Kélou

Des carottes râpées et du chou chinois finement émincé, sautés à la poêle et aromatisés à l'asiatique avec du gingembre, de l'ail, du sésame et de la sauce soja, un résultat parfait pour une poêlée facile à faire et qui devrait plaire au plus grand nombre.

Dernières recettes de chou chinois et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chou chinois et de gingembre qui changent !

Pak choy à l'ail et au gingembre

Une aiguille dans l potage

Une recette facile et rapide.

Chou chinois et magret de canard Teriyaki

Bistro de Jenna

Un plat aux accents asiatiques !

Porc shogayaki

Une aiguille dans l potage

Envolons-nous, aujourd'hui, pour le pays du soleil levant avec une délicieuse recette à base de viande, un porc sauté au chou et au gingembre, le porc shogayaki, un plat très populaire au Japon. La viande est goûteuse et parfumée, et tout ça avec un minimum de préparation.

Croustillant de porc aux saveurs asiatiques

Une aiguille dans l potage

Une farce goûteuse dans un feuilleté très craquant !

Soupe au chou chinois

Ma cuisine santé

Vous cherchez une recette de tofu ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Kimchi coréen au piment

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de kimchi dont il existe différentes variantes, ici il s'agit d'une version coréenne aux flocons de piment: le " Baechu kimchi". C'est une technique de fermentation donc il faut prévoir plusieurs jours avant de pouvoir le déguster.

Pâtes au gingembre et Chou Bok

Florian Vallet

Une recette asiatique pour plaire a tes invités !

Wok de crevettes sautées

Happy papilles

Direction l'Asie pour se régaler de ce savoureux wok de crevettes sautées aux carottes et chou chinois !

Pavé de saumon sauce citron et ciboulette et sa compoté de chou chinois

Les délices de Letiss

Envie de Pavé de saumon sauce citron et ciboulette et sa compoté de chou chinois ? Découvrez cette recette de gingembre et donnez votre avis en commentaire !

← 1 2 3 →

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween

Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Les différentes variétés de choux

Le chou chinois

Les choux

Bok choy

Pak choï

Pé-tsaï

D'autres recettes avec aussi...

ail anis basilic beignets betterave boeuf boudin cabillaud canard caramel carottes céleri champignons chaussons chili chou citron courgettes crème curcuma échalote épices fenouil feuilletés fruits de mer gambas gingembre légumes mangue miel moules noix oeuf oignons orange pamplemousse papillote paprika poivrons pommes porc poulet roulé salé sauce saumon soja tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de chou chinois et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).